La Nouvelle-Orléans : Visite guidée 'Taste of Gumbo' (goût du gombo)

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Venez affamé pour cette visite : vous allez découvrir les différents styles de gumbo et l'histoire fascinante de la cuisine officielle de la Louisiane !

Highlights

  • Faites le plein de plusieurs variations étonnantes de gumbo, la cuisine de l'État de Louisiane.
  • Découvrez l'histoire de la culture et de la cuisine cajun et créole à la Nouvelle-Orléans.
  • Visitez des lieux locaux où l'on pratique depuis longtemps une authentique et excellente cuisine du sud.
  • Explorez le quartier français historique et charmant avec un guide régional compétent.
  • Découvrez l'évolution du plat à travers de nombreuses cultures différentes.

Description

Le gombo n'est pas seulement un plat de base de la Nouvelle-Orléans - ce délicieux plat raconte l'histoire du riche patrimoine de la Big Easy et de ses habitants et reste à ce jour très controversé sur la scène culinaire de la ville. Votre visite culinaire de la Nouvelle-Orléans se déroulera dans le quartier français, le plus ancien de la ville, où vos sens seront stimulés à chaque coin de rue : c'est ici que vous trouverez certains des meilleurs plats de la ville ! En partant de Jackson Square, vous apercevrez des monuments emblématiques tels que la cathédrale Saint-Louis et les bâtiments aux balcons typiques de l'ère victorienne aux États-Unis. À partir de là, vous goûterez aux différents styles de ce plat qui ont été influencés par le mélange des cultures attirées par la Crescent City et qui en ont fait le creuset que l'on connaît aujourd'hui. Vous apprendrez comment chaque population immigrée a modifié la recette du gumbo, des Cajuns aux Créoles en passant par les Amérindiens et les Africains, tout en vous régalant de ce plat de base de la Nouvelle-Orléans. Si vous avez encore de la place, nous terminerons notre visite culinaire du quartier français par un dessert tout aussi ancré dans l'histoire et la culture de la ville que le gumbo. À l'issue de votre visite de dégustation dans des restaurants de longue date et hors des sentiers battus, vous pourrez vous prononcer sur la question impossible : quel gumbo est le meilleur de toute la Nouvelle-Orléans ?

Includes

Guide local anglophone, 4-5 dégustations équivalant à un repas complet

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  • Les allergies et les restrictions ou sensibilités alimentaires peuvent ne pas être prises en compte.

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